Пахлава греческая рецепт
Простой рецепт воздушной греческой пахлавы
Греческая пахлава из теста фило. Изюминка этого восточного десерта — в ароматном сиропе с лимоном и корицей, которым полностью пропитываются хрустящие слои теста и ореховая начинка. Равномерно распределите начинку по тесту. Сверху выложите оставшееся тесто, промазывая каждый лист маслом. Острым ножом сделайте на пахлаве глубокие надрезы, чтобы получились одинаковые треугольные кусочки. Ножом снимите цедру с лимона.
Выпечка и десерты. Любое блюдо. Любая кухня. Любое меню. Ингредиенты, детали Подобрать рецепты. Включить ингредиенты.
Вкуснейшая, сладкая, нежная, хрустящая и мягкая одновременно, обволакивающая, тающая во рту, ароматная — уже на протяжении более лет эта чудесная выпечка является любимым восточным десертом. Впервые это лакомство упоминается в летописях 15 века. Турецкая, азербайджанская, армянская, ливанская, греческая… региональные вариации приготовления пахлавы различаются, но принцип остается общим — нежные и тонкие слои хрустящего теста, орехи и сладкая, обычно медовая пропитка. В турецкой и азербайджанской кухне чаще используют сдобное тесто, в греческой — слоеное тесто фило.
